用料：
- 冬瓜 200克
- 午餐火腿 4/1
- 鹌鹑蛋 10个
- 基围虾 6个
- 食用油 适量
- 鸡精 1茶匙
- 小葱 1根
- 胡椒粉 适量
小贴士：
冬瓜炒一下\'放温水汤更浓更鲜。也可以不炒！水烧开直接放入冬瓜和材料。但汤有点清汤寡水。
做法：
- 1. 冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。
- 2. 热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，
- 3. 倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。
- 4. 简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！