用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 一碗
- 白砂糖 60克
- 酸奶 80克
- 香蕉 1个
- 色拉油 40克
- 米白醋 2滴
小贴士：
蛋白一定要打发，蛋黄打至七分发就可以了，最重要的蛋糕蒸的过程中千万别打开锅盖
做法：
- 1. 准备好以上材料
- 2. 香蕉做成泥
- 3. 把酸奶倒入香蕉泥中搅拌匀备用
- 4. 蛋白蛋黄分开
- 5. 把蛋黄打细腻加白砂糖两勺继续打
- 6. 打发到浓稠不用全发
- 7. 先加入色拉油打匀，在加香蕉酸奶搅匀
- 8. 加入低筋面粉
- 9. 用橡皮刮刀上下翻拌，翻拌到看起来细腻就可以了
- 10. 蛋清用加两滴米白醋去腥
- 11. 蛋清打到看起来特别多鱼眼一样的泡泡就加三勺糖继续打
- 12. 看起来细腻了继续加三勺糖打
- 13. 快有清晰的纹路了在继续加糖打
- 14. 细腻有纹路啦，像不像奶油，我每次看着都特别想吃奶油
- 15. 把打发的蛋清分两次倒进蛋黄里用橡皮刀上下搅拌，千万别画圈，消泡就不好了
- 16. 最后把搅拌好的全部倒入蛋清容器中上下搅拌细腻即可
- 17. 这时候电饭锅预热
- 18. 把预热的电饭锅放色拉油把锅一圈都吻上油
- 19. 把面糊倒进电饭锅里微微震几下震出大一点的气泡，喜欢吃芝麻的可以撒一点
- 20. 最后盖上电饭锅按下煮饭键等50分钟，我家的电饭锅旧，可能新的电饭锅45分钟就可以出锅啦，期间记得别打开电饭锅
- 21. 成品