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红枣发糕的做法
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用料:
面粉
二两
鸡蛋
一个
发酵粉
适量
白糖
少许
红枣
四颗
小贴士:
白糖可以按照个人口味添加,红枣可以换成其它的食材代替
做法:
1.
准备食材,面粉,发酵粉,红枣,鸡蛋,白糖
2.
先把红枣切碎,发酵粉放到小碗里加少许水溶解,加入鸡蛋和一半的切碎的红枣,少许白糖和匀,然后加入面粉继续搅拌至浓糊状,转到另外一个涂上油的大碗中,定型,最后在表面撒上一层余下的红枣
3.
盖上保鲜膜放在阳光下发酵
4.
等面团发酵到两倍大的时候放到有热水的蒸锅里,用大火烧开,再用中火蒸20分钟,关火静止5分钟,出锅,切开