咸蛋黄豆腐的做法

做法：

• 1. 内脂豆腐用刀划成块备用。
• 2. 成蛋黄压碎。
• 3. 鸡油备用。
• 4. 热锅调中火，加入适量油，放入鸭蛋黄，待蛋黄散开开始冒泡时加入内脂豆腐，撒上盐，轻轻晃动锅，使豆腐都能均匀地粘上蛋黄，随即出锅。
• 5. 取另一干净锅加热，加入少许鸡油，均匀地淋在盘中的豆腐上。
• 6. 淋上鸡油的豆腐颜色很鲜亮。