酿鲮魚的做法

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用料：
鲮鱼两条
猪肉 4两
虾米 1两
马蹄四个
冬茹 4.5个
姜、盐、胡椒粉、生抽少许

小贴士：

冬菇虾米要先爆香后才与鱼猪肉混合

做法：

1. 活鲮鱼杀后洗净
2. 取肉起皮
3. 把鱼肉和猪肉虾米马蹄冬菇混合
4. 把混合后的肉做成鱼形
5. 把起的鱼皮舖在混合肉在锅煎成金黃色
6. 起锅切段可食