用料：
- 馕饼 1个
- 双色螺丝椒两个，牛肉粒， 葱姜蒜，郫县豆瓣酱，番茄酱，香辣酱，白糖，料酒 两个，150克，各十克、各50克，十克，少许
小贴士：
酱料调制一定掌握好、不能太咸、也不能不足颜色。
做法：
- 1. 牛肉粒
- 2. 葱姜蒜
- 3. 番茄酱
- 4. 自制香辣酱
- 5. 郫县豆瓣酱
- 6. 料酒
- 7. 锅里放油（稍多一点）烧热下牛肉粒炒变色
- 8. 依次加入葱姜蒜料酒、白糖，番茄酱、香辣酱、郫县豆瓣酱、炒香。加入清水少半茶杯，开锅后酱就调制好了待用。
- 9. 彩椒切宽条或三角形，再次切一些葱段、或洋葱片。
- 10. 锅里放食用油少量、加入辣椒葱段炒香翻匀。再加入三汤匙调制好的酱料
- 11. 倒入切好的馕饼大火翻炒均匀、改小火加孜然辣子面，可根据个人口味添加，出锅装盘即可。
- 12. 出锅装盘喽！