干烧刁子鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼洗净，撒上盐腌制半个小时左右，将辅料切好
• 2. 将锅烧热，倒油，将鱼一条条放入锅中，将两面煎至微黄，放入姜，葱，蒜，豆瓣酱，红辣椒
• 3. 放入适量水，中火盖锅盖烧十五分钟，再放入适量的陈醋，五香粉，鸡精，自然收汁
• 4. 装盘，撒上适量葱花