用料：
- 猪肉 一斤
- 韭菜 一斤半
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
由于一个手，没法拍照，所以包的环节就省略了，手法与大家基本相同。煮饺子一定要开水下锅，锅开后到入一点凉水，根据面的软硬打几次水。也可以放上饼铛做成锅贴韭菜馅锅贴也很香的。
做法：
- 1. 韭菜洗净控干水分
- 2. 将肉搅碎放入盆中加酱油，香油，蚝油，鸡精，姜末，葱末，料酒顺着一个方向搅拌均匀。
- 3. 将韭菜切碎放入搅拌好的肉盆中
- 4. 放入盐调味
- 5. 面和好，不要太软醒的时间长一点面更好使
- 6. 做成劲儿，擀面皮就可以包了
- 7. 包好的饺子
- 8. 做锅煮熟，好吃的饺子可以上桌了谢谢