用料：
- 红辣椒 3个
- 鸡蛋 两个
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
因为这是一道非常鲜艳靓丽的素食菜，所以我都免去了葱姜蒜和酱油，现在的饮食讲究原生态，原汁原味，鸡蛋炒熟盛出，再放油炒辣椒
做法：
- 1. 辣椒洗净，准备好鸡蛋
- 2. 辣椒切成菱形块，备用
- 3. 锅里油烧热，倒入打散的鸡蛋炒熟盛出
- 4. 锅里另放油再来炒红辣椒
- 5. 等到辣椒炒软块熟了放鸡蛋继续翻炒，放盐和少许鸡精炒熟
- 6. 关火出锅装盘
因为这是一道非常鲜艳靓丽的素食菜，所以我都免去了葱姜蒜和酱油，现在的饮食讲究原生态，原汁原味，鸡蛋炒熟盛出，再放油炒辣椒