用料：
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 一支
- 葱 2棵
- 食用油 20g
- 水 200g
- 盐 5g
小贴士：
面糊不要调的太稠这样不容易摊成饼状，也不要太稀，太稀饼子不容易成型，加入面粉的量自己酌情把握。
做法：
- 1. 准备好鸡蛋。
- 2. 黄瓜和小葱。
- 3. 将黄瓜切片放入料理机加水打碎后，磕入鸡蛋，小葱切葱花一并放入，加入适量面粉，加盐和食用油调味，并搅拌均匀。
- 4. 预热电饼档，表面刷少量食用油，倒入调好的面糊，让其均匀的平铺在锅内。
- 5. 大约5分钟，翻面烙制另一面。
- 6. 如果你的电饼档两面可同时烙制，此步省略。
- 7. 烙制完成后出锅装盘，美味的鸡蛋饼可以上桌啦！也可以配上番茄酱味道很好哦，快来试试吧。