用料：
- 花菜 一个
- 猪肉 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 盐 适量
小贴士：
肉片要切薄，这样容易熟也容易入味，花菜要放开水煮一下过凉水
做法：
- 1. 冰箱拿出来的肉放锅里煮
- 2. 煮成白色就取出用冷水洗干净
- 3. 洗净的肉切薄片，越薄越好，然后我取了三分之一的肉片剩下放冰箱下次用
- 4. 花菜准备好
- 5. 用刀去掉坏的部分，然后切成一块块的
- 6. 锅里加水煮沸后倒入花菜，水再次沸腾捞出过凉水备用
- 7. 锅里热油加姜爆香
- 8. 加肉片翻炒，然后加一点料酒，继续炒至出油
- 9. 等到油出得差不多（肉片微卷的时候），就加郫县豆瓣酱，生抽，糖还有一点点水继续炒一会儿
- 10. 加入之前准备好的花菜，炒一会
- 11. 等花菜入味加盐炒匀就可以出锅了
- 12. 装盘喽