酱香培根饭的做法

做法：

• 1. 长香米淘净入饭盒，加入渍肉的酱汁，有肉鲜味。
• 2. 培根、胡萝卜、青、红椒切丁备用。
• 3. 饭盒加培根、酱汁后加少许盐，清水泡十几分钟。
• 4. 再淋少许油，拌匀。
• 5. 上锅大火蒸15分钟，转中火蒸20~30分钟，看饭的成熟度。
• 6. 蒸好后用勺挖入碗内。
• 7. 胡萝卜、青红椒油锅炒熟。
• 8. 拌入蒸好的米饭内，盛入小碗压实。
• 9. 取一盘子将盛有米饭小碗扣入盘子内即可。