用料：
- 花生 500克
- 毛豆 500克
- 盐（毛豆） 5克
- 盐（花生） 8克
- 大料（两种食材量） 4颗
- 甘草（两种食材量） 6个
- 丁香（两种食材量） 4个
- 香叶（两种食材量） 6片
- 桂皮（两种食材量） 2小块
- 红辣椒（两种食材量） 6个
- 清水（两种量） 适量
小贴士：
花毛拼盘切记，两种食材不能在同一锅里煮，两种食材煮的时间不一样，熟不到一起，将就花生时间，毛豆就太烂没有嚼劲，反过来毛豆合适，花生还不熟，这就是不能同一锅煮的原因。调味料跟个人口味随意添加。
做法：
- 1. 准备两种食材调味料各放两个小盘中，盐备齐。
- 2. 分别把花生和毛豆清洗干净。
- 3. 然后用剪刀剪去毛豆两边，煮时入味易熟做准备。
- 4. 毛豆在次冲洗干净，放入锅中加入适量清水抹过就行了，然后取其中一盘调味料倒入锅中。
- 5. 在加入适量盐，大火开锅转小火盖上盖，煮15分钟，关火打开盖泡一小时入味（开盖泡毛豆不变色，保持毛豆原色）。
- 6. 然后捞岀控干水分即可。
- 7. 介绍花生:花生洗净捏口像这样就可以，煮时入味易熟。
- 8. 然后把花生倒入锅中加清水抹过即可，把另一盘调味料倒入锅中。
- 9. 加入适量盐，大火开锅盖盖转小火煮半小时。关火打开盖泡2小时至入味。
- 10. 然后捞岀控净水分即可。
- 11. 拼盘，摆放，装饰，上桌了，开吃了^_^