用料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30克
- 油 24克
- 白砂糖 25克（放在蛋黄里）
- 白砂糖 30克（放在蛋白里）
- 低筋面粉 50克
- 泡打粉 小于一克
小贴士：
如果怕蛋糕黑了 可以在上色之后取出 盖上锡纸
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 蛋黄蛋清分离，把牛奶，油，低粉，白砂糖混合放在一旁（低粉要过筛）
- 3. 打发蛋白 鱼眼粗泡时加入三分之一糖
- 4. 细腻一点时在加入三分之一糖
- 5. 打至干性发泡
- 6. 取一点蛋白加入蛋黄 翻拌均匀！
- 7. 再将混合之后的蛋黄液加入蛋白 翻拌！
- 8. 放入模具 震几下 震出气泡 烤箱预热 175度 30分钟 下层（看个人烤箱脾气）
- 9. 烤完之后倒扣