用料：
- 青尖椒 两个
- 朝天椒 4个
- 杭椒 3个
- 木耳 4朵
- 鸡蛋 5个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 少量
- 香油 适量
- 食用油 偏多
小贴士：
我个人喜欢偏辣的口味儿，吃不了太辣的盆友可以选用柿子椒哦。
做法：
- 1. 食材洗净切末（切小些）备用
- 2. 姜蒜切末备用
- 3. 木耳切末备用
- 4. 鸡蛋打散后放入辣椒末和木耳末，加适量盐搅匀
- 5. 热锅上油（油量控制在煎5个鸡蛋的量就行）油热后放入姜末炸出味儿后倒入搅匀的食材翻炒，期间加入蒜末和食盐，各种调味料，大概翻炒3分钟就可以关火了，淋上香油拌匀就OK了。