用料：
- 豆渣 200克
- 面粉 100克
- 玉米粉 50克
- 鸡蛋 一个
- 洋葱 半个
- 红彩椒 一个
- 玉米油 适量
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
勺子就用小汤勺，饼不要太厚，0.5厘米厚容易煎熟。中小火慢煎，注意翻面避免胡锅。
做法：
- 1. 准备材料：彩椒和洋葱切粒
- 2. 面粉和玉米粉混合，加入盐、胡椒粉、孜然拌匀。
- 3. 加入鸡蛋
- 4. 加入豆渣
- 5. 再加入200ml水拌匀。
- 6. 加入洋葱粒和红椒粒
- 7. 拌匀
- 8. 热锅放油，用勺子挖一勺豆渣胡倒入锅里煎
- 9. 煎至两面金黄
- 10. 出锅放吸油纸上吸取多余的油
- 11. 摆盘。香香的，外脆里糯软，超好吃！