用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 56克
- 玉米淀粉 14克
- 可可粉 8克
- 细砂糖 20克（加蛋黄）
- 细砂糖 50克（加蛋白）
- 玉米油 35克
- 牛奶 40克
- 白醋或柠檬汁 几滴
小贴士：
烤箱时间可以根据自己家的烤箱温度，每个烤箱温度都不一样，我的是格兰仕的烤箱
做法：
- 1. 蛋白蛋黄分开
- 2. 将牛奶，玉米油，糖一起加入蛋黄中搅拌均匀
- 3. 蛋黄糊中加入低粉和玉米淀粉还有可可粉（一定要过筛）
- 4. 用手动打蛋器搅拌均匀
- 5. 柠檬汁加入蛋白中
- 6. 用电动打蛋器低速打至粗泡加入全部细砂糖
- 7. 由低速往高速搅打1分钟后转中速打至干性发泡
- 8. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊中先把三分一加入蛋黄糊中搅拌均匀
- 9. 搅拌均匀的蛋黄糊
- 10. 倒入模具中然后拿起模具离地10厘米震两下，震出气泡
- 11. 烤箱150度预热五分钟，放入烤箱下层烤50分钟
- 12. 取出蛋糕离地10厘米震两下
- 13. 倒扣两小时，如果是晚上可以倒扣到第二天早上
- 14. 成品来了
- 15. 切开后内部结构超级细，香软的不要不要
- 16. 再来一张
- 17. 完美