仿真香菇包的做法

做法：

• 1. 核桃仁放烤箱150度烤15分钟拿出放凉。
• 2. 把烤好的核桃放到塑料袋，用擀面杖压碎和熟的黑白芝麻红糖一起搅拌均匀备用。
• 3. 把面，白糖，奶粉放入盆中，酵母用35度的温水化开，静置片刻，将酵母水缓缓倒入面粉中。
• 4. 一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
• 5. 揉成光滑的面团放在温暖处发酵至2倍大。
• 6. 发酵好的面团，用手指在上面戳个洞，如果不回缩就是发好了。
• 7. 发好的面团呈蜂窝眼状。
• 8. 将发好的面团排气，继续揉成光滑的面团。
• 9. 把面团揉成长条，揪成若干个小剂子，每个剂子30g松弛一会儿。
• 10. 用擀面杖擀成面皮，放入馅料。
• 11. 像包包子一样。
• 12. 收口朝下按成饼状，之后用刷子将正面刷一层水后醮上可可粉。
• 13. 用手涂抹均匀。
• 14. 依次做好后，放到蒸屉上，蘑菇柄一头粗一头细也做好，一起放到己抹了油的蒸屉上。冷水下锅，水开后12分钟关火，不要着急开锅，闷3一4分钟再开锅。
• 15. 蒸好的样子，这时香菇头上己出现了自然的裂纹，再把香菇柄按上就更像了。
• 16. 拿起一个香菇头，在背面用剪刀剪一个小洞。
• 17. 把香菇柄细的一头插到洞中，一个香菇就做好了，像不像?
• 18. 把所有的蘑菇柄都按上，是不是更像了呢?
• 19. 来两张照片吧。
• 20. 美不美?
• 21. 可以以假乱真哟。
• 22. 你可能不信这是香菇包，用手掰开还有馅呢，吃一口又香又甜。
• 23. 和各种蔬菜摆在一起，也可以以假乱真呢。
• 24. 饭桌上有一道这样的香菇包，又好看又好吃，简直就是哄娃的利器。