用料：
- 白菜叶 7片
- 猪肉沫 200g
- 干香菇 5朵
- 葱花 适量
- 淀粉 15g
- 生抽 15g
- 盐 2g左右
- 鸡粉 少许
- 耗油 少许
- 蛋清 一个
小贴士：
馅料很重要。要想做的好吃，需要好好调馅料
做法：
- 1. 备好所有的材料，锅里放入水，几滴油和少许盐一起，煮开后放入白菜叶，将白菜叶烫软即可。
- 2. 将配料一起放入猪肉沫中，搅拌均匀，做成肉馅。
- 3. 白菜叶摊开，放入适量的肉馅，从根部往上卷。
- 4. 两边的叶子往下压，卷成这样，放到蒸锅里面，大火蒸15分钟后转小火，大概18-22分钟即可。
- 5. 起锅后撒些葱花，淋一点点香油，就可以开动啦。