用料：
- 豆腐 1块
- 辣白菜 半袋200g
- 五花肉 200g
- 大葱 2颗
- 小葱 1颗
- 蒜 1粒
小贴士：
辣白菜和五花肉一起炒一会熬出来的汤更香，辣白菜本来就有盐所以汤里不要放过多的盐会比较咸
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 豆腐切块用温盐水泡一会，五花肉切薄片，葱白切丝，葱叶切段，蒜切片
- 3. 锅内放少许油
- 4. 油烧五六成热倒入五花肉翻炒
- 5. 五花肉炒至变白加入少许盐蒜片和一半葱白丝翻炒
- 6. 倒入辣白菜炒香
- 7. 另起石锅或者砂锅倒入炒好的辣白菜
- 8. 加入适量的清水盖盖煮沸
- 9. 泡好的豆腐洗两次备用
- 10. 汤煮沸后放入豆腐块个剩余的葱白葱叶煮片刻加入调味料即可
- 11. 又是一锅美味的豆腐汤