用料：
- 土豆 1个
- 牛肉 200克
- 芹菜 3棵
- 甜椒 半个
- 青红辣椒 各半个
- 胡萝卜 4/1
- 洋葱 4/1
- 食用油 适量
- 料酒！ 2勺
- 生抽 2勺
- 生姜 1片
- 大蒜头 1瓣
- 鸡精 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 1勺
小贴士：
喜欢吃辣的可以加入辣油！牛肉可以单独爆炒盛起，然后再炒配菜！后倒入爆好的牛肉翻炒盛起即可。
做法：
- 1. 所有材料切丝，土豆切好后冲洗干净用凉水泡着备用，牛肉放料酒，生抽，生粉，盐，耗油，香油，鸡精腌十五分钟
- 2. 冷锅倒油！轻微热时放入生姜大蒜头洋葱炒出香味！
- 3. 倒入芹菜！青红辣椒甜椒胡萝卜牛肉翻炒片刻盛起。
- 4. 土豆丝单独炒，也可以和胡萝卜一起下锅炒。炒至九成熟放盐倒入牛肉翻炒！
- 5. 盛起
- 6. 成品