用料：
- 肉馅 200克
- 香菇 3朵
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 青椒 两个
- 绞子皮 300克
- 生抽 1大勺
- 食用油 3大勺
- 盐 适量
- 香葱末 少许
- 香油 适量
小贴士：
四色馅儿可以随意替换，可以发挥想象力用自己手边的食材来创造哦！我的四色馅都没有调味，但是吃起来非常鲜美，也可以蘸着饺子汁增加风味
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 瘦肉冼净剁碎
- 3. 碎肉碗里倒入生抽、盐、香油和葱末，顺一个方向搅打均匀
- 4. 煎好的鸡蛋用锅铲铲小块盛入碗中，接下来胡萝卜、香菇和青椒冼净切碎，锅里倒一点点食用油，每样扁炒1分钟，每样加一点点盐
- 5. 炒好盛入小碟备用
- 6. 取一个饺子皮，放入肉馅
- 7. 将饺子皮对折中间捏紧
- 8. 再将另外两边的皮向中间捏紧，整理成花瓣状
- 9. 将四个花瓣里塞8成满四色蔬菜，入蒸锅蒸15分钟熟透即可开吃