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炸肉丸的做法
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用料:
虾
适量
猪肉
适量
豆腐
适量
生粉
适量
蛋清
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
面包糠
适量
盐
适量
味精
适量
做法:
1.
虾剥皮,去虾泥
2.
肉切碎,切成肉糜
3.
肉泥和虾泥混在一块,加入适量老抽,生抽,胡椒粉,盐,味精。味精
4.
豆腐,肉糜,虾糜,生粉,蛋清混在一块,看情况可以加点水
5.
裹上面包糠,放锅里炸蛋清