炸肉丸的做法

做法：

• 1. 虾剥皮，去虾泥
• 2. 肉切碎，切成肉糜
• 3. 肉泥和虾泥混在一块，加入适量老抽，生抽，胡椒粉，盐，味精。味精
• 4. 豆腐，肉糜，虾糜，生粉，蛋清混在一块，看情况可以加点水
• 5. 裹上面包糠，放锅里炸蛋清