酸菜肉包子的做法

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用料：
面粉一碗
酵(jiào)母一克
牛奶 190
白糖适量
食用碱适量
盐两勺
辣椒一个
酸菜适量
五花肉一块

小贴士：

我手法不熟念，成品不怎么好看

做法：

1. 把材料放一起揉成团，盖好盖子等待发酵，一般1-2
2. 把酸菜加油用大活炒出香味，再和五花肉，辣椒，盐拌匀
3. 包好上锅醒第二次，大概20分钟，开火蒸20分钟关火，冷3-5分钟开盖