用料：
- 青菜 2根
- 面条 100g
- 肉丝 50g
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 蒜头 3瓣
做法：
- 1. 青菜洗净，肉切丝，蒜头拍碎
- 2. 热锅坐油
- 3. 下鸡蛋煎熟
- 4. 荷包蛋捞起备用，下肉丝蒜泥炒熟，记得撒一点点盐使肉入味，然后把肉捞起备用
- 5. 倒入适量水
- 6. 适量盐，大火烧开
- 7. 水煮沸后放入面条
- 8. 中途拿筷子划拉几次，以避免面条卡锅，顺便把青菜丢进锅里烫一分钟捞出备用
- 9. 大火煮3至5分钟，面条就熟了。倒入1勺鸡精提鲜
- 10. 一点点酱油上色
- 11. 装盘。