用料：
- 猪臀肉 300克
- 花菜 500克
- 八角 2个
- 干红椒 6、7个
- 花椒 20来粒
- 桂皮 1片
- 食用油 50克
- 糖 20克
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 味精 少许
- 生抽 10克
小贴士：
熬糖是为肉上色增鲜
做法：
- 1. 将花菜分成小朵洗净待用
- 2. 肉洗净切片
- 3. 锅中烧水放肉，煮2分钟捞出
- 4. 热锅凉油放盐熬化，放入葱姜炸香，再把肉放入倒入生抽，暴炒出点猪油
- 5. 倒入适量水煮十分钟，花菜倒入。
- 6. .略加点料酒翻炒一下，在煮十分钟
- 7. 放入味精，盐炒一会关火，出锅
熬糖是为肉上色增鲜