用料：
- 瘦肉 60克
- 猪干 30克
- 丝瓜 1条
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 姜 4片
- 葱 少许
- 鸡精 少许
- 生粉 少许
小贴士：
丝瓜容易变黑，建议煮的时候开着锅盖，或许在洗丝瓜时放入少许盐泡下
做法：
- 1. 准备好材料:
- 2. 先将猪干和瘦肉切片放入碗中倒入蚝油、姜、鸡精、生粉事先腌制10分钟（这样煮出来的肉会很嫩）
- 3. 热好锅，倒入少许油把葱爆香，加入适量的水煮开
- 4. 锅中的水开后分别加入瘦肉、丝瓜、（猪干最后放哦，要不太老了就不香了）开锅后将浮在上面的泡沫用小勺捞出
- 5. 大火烧开煮10分钟即可，出锅后可以倒入少许的麻油会更好喝哦