用料：
- 花甲 2斤
- 蒜 半斤
- 食用油 2两
- 蚝油 少许
- 盐 少许
小贴士：
一般花甲是很难洗干净的，买回来用水冲洗干净，锅里放水烧开，把冼干净的花甲倒进锅里煮三分钟，倒出再冲洗干净，这样就没沙子了。
做法：
- 1. 买回来放水龙头冲洗干净，锅里放水烧开，倒入花甲煮三分钟，这时花甲已经炸开了，去掉多余的一边。
- 2. 花甲放烤盘一顺摆好
- 3. 锅中放油烧热倒入蒜末蚝油小火炒香，然后加适量盐调味。
- 4. 摆好的花甲上铺满蒜蓉，准备进烤箱了。
- 5. 烤箱预热，160度上下火20分钟。
- 6. 蒜蓉的香气满屋飘香，开动啦！还等什么