用料：
- 西兰花 一个
- 鹌鹑蛋 十个
- 姜 三片
- 葱 一小段
- 蒜 二半
- 花生油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 一克
- 生抽 半汤匙左右
小贴士：
对于婴幼儿、老年人食用时，可以将鹌鹑蛋蒸成糕，食用起来既方便又容易消化。
做法：
- 1. 准备好食材西兰花一个洗净后用手掰成小块备用
- 2. 鹌鹑蛋煮熟后捞出放冷水中浸泡一下拔出皮备用
- 3. 葱姜蒜切碎备用
- 4. 鹌鹑蛋去除外面皮备用
- 5. 西兰花洗净后撕成小朵备用
- 6. 锅中加入适量油放入鹌鹑蛋煎一会后再放入葱姜蒜翻炒片刻
- 7. 鹌鹑蛋煎至微黄放入一点生抽、花椒粉少许
- 8. 鹌鹑蛋煎至微黄后放入西兰花翻炒片刻加入盐、翻炒均匀即可
- 9. 出锅装盘食用
- 10. 成品图二
- 11. 成品图三
- 12. 成品图四