用料：
- 瘦猪肉 150克
- 猪皮 100克
- 青豆 200克
- 姜 一小块
- 蒜头 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 鸡粉 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
- 味精 少许
- 油 适量
小贴士：
这道菜不用放盐，豆瓣酱和调料的咸味刚刚好
做法：
- 1. 青豆剥好洗净，处理好的猪皮切丁，猪肉切丁，姜蒜切末、豆瓣酱剁碎备用
- 2. 锅中放适量油入猪肉粒煸炒3分钟左右
- 3. 倒入猪皮一起再翻炒几分钟
- 4. 放入姜蒜、豆瓣酱继续炒出香气
- 5. 炒出香气后，倒入青豆炒几分钟
- 6. 倒入适量水煮
- 7. 煮至少许汤汁时，放鸡粉、花椒粉、生抽翻炒，出锅时放少许味精即可
- 8. 成品图