用料：
- 带鱼 500克
- 生姜 10克
- 辣椒 适量
- 油 5克
- 盐 适量
- 葱 10克
- 蒜瓣 10克
- 水 200克
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 香菜 适量
- 香醋 少量
小贴士：
1、炸鱼的时候面里可以放点盐.这样更有味道.
做法：
- 1. 生姜.蒜头.葱断.香菜、辣椒准备好
- 2. 带鱼和面酱炸好备用.
- 3. 油可以多一点.加生姜爆香
- 4. 加入带鱼下火煎制金黄色
- 5. 两面煎制金黄色.加入盐和酱油和少许的醋
- 6. 加入蒜和葱.辣椒和鸡精
- 7. 加入水.大火煮开小火慢炖收汤即可
- 8. 摆盘加入香菜即可.
1、炸鱼的时候面里可以放点盐.这样更有味道.