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芋艿炖鸭腿的做法
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用料:
鸭腿
3个
芋艿
6个
小葱
少许
姜片
少许
油
少许
盐
1勺半
料酒
少许
耗油
少许
酱油
少许
小贴士:
1.芋艿去皮带一次性手套,防止过敏
2.芋艿不易熟,所以跟鸭腿一起烧,更粉嫩
做法:
1.
准备好鸭腿和芋艿
2.
鸭腿过下水切块,芋艿削皮切块(削芋艿记得戴手套,不然很痒)
3.
锅里放入少许油,放入姜片和鸭腿
4.
翻炒片刻放入芋艿
5.
然后加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油
6.
加入适量的水,大火煮半小时,转小火慢慢收汁10分钟
7.
剩少许汤汁,放入葱花
8.
盛出