用料：
- 虾 350克
- 洋葱 150克
- 蒜 8瓣
- 姜 适量
- 胡萝卜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 一勺
- 料酒 适量
- 干红椒 少许
小贴士：
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾肉有补肾*，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
做法：
- 1. 将虾洗净
- 2. 用牙签从尾部倒数第三节挑出虾线
- 3. 挑好的洗净后放入容器
- 4. 胡萝卜切丁，洋葱切小块，姜切丝，蒜切末
- 5. 冷锅放油，到油温升高
- 6. 放入虾
- 7. 炒至金黄色弯曲，盛出备用
- 8. 锅里继续放油，爆香干红椒，姜和蒜
- 9. 然后放入洋葱和胡萝卜继续翻炒片刻
- 10. 倒入炒好的虾翻炒
- 11. 加入适量盐
- 12. 适量鸡精即可
- 13. 金黄金黄的
- 14. 要不要尝尝？？？