俄罗斯千层提拉米苏的做法

做法：

• 1. 黄油，白糖，蜂蜜一起放到盆里，隔热水加热融化，全部融化后加入小苏打加热融化，这个时候会反应变成白色的
• 2. 关火取出盆，打入鸡蛋搅拌均匀
• 3. 把可可粉和面粉搅拌均匀
• 4. 把提起拌好的面粉放入2的盆里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏40分钟
• 5. 取出面团分成大小均匀的剂子，我做了10个剂子，（六寸的）
• 6. 先准备3张和烤盘一样大的油纸，（为了好替换），取一面团放油纸上擀薄，尽量擀薄
• 7. 取一个圆的器具放到面片上，用牙签沿着边缘划一圈，就成面饼了
• 8. 就是这样，多余的部分不要拿掉，一起放烤箱烤。烤箱预热150度，8分钟即可
• 9. 所有饼皮同样方法烤制。烤箱烤的时候，取另一油纸垫上擀下一个面饼，来回替换
• 10. 饼皮多余的部分晾凉后，放入料理机打碎备用
• 11. 提起软化的黄油用打蛋器搅拌一下，把淡奶油放到无油无水的盆里，打到奶油扣过盆不滑落，加入炼乳，黄油搅拌均匀
• 12. 在蛋糕垫上补上保鲜膜，把保鲜膜分两片交叉成十字，留长一些，（因为包蛋糕用），取一饼皮均匀的涂抹奶油（不要太厚）在上面筛一层饼皮碎，同样方法做好
• 13. 最上面的饼皮也涂抹奶油筛饼皮碎，剩下的奶油涂抹侧面一周，饼皮碎也撒上，全部完成后包上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上
• 14. 这是我下午做的，冷藏了一个晚上，味道很赞