紫苏焖山坑螺的做法

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用料：
山坑螺 600克
紫苏适量
姜葱蒜适量
小红辣椒适量
豆瓣酱适量

小贴士：

一定要大火闷熟，*那些微生物

做法：

1. 将锅烧热加油，倒入葱姜辣椒煸炒
2. 倒入田螺爆炒
3. 翻炒两分钟，加入五香，适量盐，陈醋，豆瓣酱，适量水，加盖闷5分钟，调少许淀粉收汁，装盘，撒入葱花