用料：
- 花香大米
- 鲜虾
- 鲜香菇
- 玉米粒
- 豌豆粒
- 姜
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香油
小贴士：
1.建议使用矿泉水或纯净水煮饭，以保持品臻客稻花香大米特有的香味。
2.品臻客稻花香大米新米含水比普通米要高，建议做放时的水要比用普通大米做饭放得少，米、水比例为1：1.3。
3.品臻客稻花香大米在做煮饭前需提前浸泡，否则会影响米饭的口感;春夏天浸泡30分钟，秋冬浸泡45分钟后再煮。
做法：
- 1. 准备所有材料。
- 2. 大米淘洗干净，用适量清水浸泡30分钟。
- 3. 鲜虾去掉外壳后，剔除虾线，冲洗干净，放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。
- 4. 香菇切丝。
- 5. 砂锅中加入适量的清水，水开后，倒入大米。
- 6. 沸腾后改用小火熬制40分钟，倒入玉米粒、豌豆粒。
- 7. 倒入香菇丝继续煮5分钟。
- 8. 最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火。
- 9. 放盐，鸡精和香油调味，即可。