用料：
- 鸡块 400g
- 茶树菇 一把
- 油 适量
- 葱 两根
- 生姜 四片
- 老抽 半勺
- 生抽 一勺
- 啤酒 两勺
- 八角 一粒
小贴士：
鸡块焖煮的时间长些更加软烂入味。
做法：
- 1. 将鸡块洗干净
- 2. 茶树菇浸泡15分钟左右
- 3. 切姜片，准备八角
- 4. 锅里热油，放入八角、生姜爆香
- 5. 放入鸡块翻炒
- 6. 倒入啤酒、老抽继续翻炒
再放入生抽翻炒均匀后，倒入开水没过食材 - 7. 烧开后放茶树菇小火焖煮，一个小时左右
- 8. 快干时加入适量盐、鸡精调味
- 9. 出锅洒葱花
- 10. 成品图
鸡块焖煮的时间长些更加软烂入味。