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香喷喷的牛奶馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  400g
  • 牛奶  130g
  • 温水  80g
  • 酵母  4g
  • 白砂糖  50g
  •  一小匙
  • 炼奶(超市有,蘸)  随你高兴

小贴士:

揉面做到三光,面光,碗光,手光。

做法:

  • 1. 称好面粉,温水与酵母混在一块,发十分钟。
  • 2. 往面粉里加白糖和盐,可以网上买个量勺,方便用。
  • 3. 倒入酵母水和牛奶,用筷子搅拌成絮状时,用手去揉。做到三光之后,盖上保鲜膜,等发酵好。
  • 4. 发酵至两倍大,用手指按压不会回缩即可。
  • 5. 可以捏你自己喜欢的造型啦。做好后,等再次发酵膨大后,最后入锅。中大火13~15分钟