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香喷喷的牛奶馒头的做法
www.xiangha.com/caipu/87000255.html
用料:
面粉
400g
牛奶
130g
温水
80g
酵母
4g
白砂糖
50g
盐
一小匙
炼奶(超市有,蘸)
随你高兴
小贴士:
揉面做到三光,面光,碗光,手光。
做法:
1.
称好面粉,温水与酵母混在一块,发十分钟。
2.
往面粉里加白糖和盐,可以网上买个量勺,方便用。
3.
倒入酵母水和牛奶,用筷子搅拌成絮状时,用手去揉。做到三光之后,盖上保鲜膜,等发酵好。
4.
发酵至两倍大,用手指按压不会回缩即可。
5.
可以捏你自己喜欢的造型啦。做好后,等再次发酵膨大后,最后入锅。中大火13~15分钟