用料：
- 糯米粉 14两
- 米粉 6两
- 半肥瘦肉 5两
- 绿豆肉 7两
- 虾米 2两
- 花生油 1两
- 盐、胡椒粉、蚝油 少许
小贴士：
搓粉揉合与做汤团差不多
做法：
- 1. 用水泡绿豆3小时后凉干加少许盐和花生油备用
- 2. 虾米泡软后剁碎
- 3. 猪肉剁碎
- 4. 用锅把猪肉虾米爆香加盐和胡椒粉
- 5. 猪肉虾米绿豆混合
- 6. 把70%糯米粉与30%米粉用60度热水搓揉
- 7. 根據模具大小，决定每个茶果的粉团大小
- 8. 我們用的是大树波萝叶子垫底，又香，又可以防蒸气把茶果底部蒸裂
- 9. 要水开了才能放入锅蒸
- 10. 大火蒸12分便可
- 11. 做了40个