用料：
- 海鲜菇 1包
- 彩椒（红，绿） 各一个
- 耗油 一大勺
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 鸡粉 适量
- 香油 一小勺
小贴士：
全程大火迅速翻炒，因为放入了耗油，不用放水淀粉了。
做法：
- 1. 海鲜菇去根，洗净。
- 2. 彩椒切斜刀。
- 3. 大蒜切片，小葱切碎，姜切末。
- 4. 热水放入海鲜菇，焯5分钟。
- 5. 过两遍凉水后，沥干水分。
- 6. 锅中放入花生油，蒜片，葱碎，姜末煸香。
- 7. 放入彩椒。
- 8. 接着放入海鲜菇大火翻炒均匀。
- 9. 放入耗油，盐，鸡粉炒匀。
- 10. 出锅前淋入香油。
- 11. 盛盘。
- 12. 成品图。