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  • 用料:

  • 米饭  一碗
  • 鸡蛋  两个
  • 胡萝卜  半个
  • 干香菇  四朵
  •  适量
  •  一根
  • 酱油  两勺
  • 鸡精  少许

小贴士:

不需要放盐,酱油的咸味足够了。
干香菇会更加香。

做法:

  • 1. 干香菇提前泡发,洗干净切碎
    胡萝卜切丁
  • 2. 两个鸡蛋打散
  • 3. 切葱丝卷
  • 4. 锅里热油,倒入鸡蛋液
  • 5. 煎至凝固盛出备用
  • 6. 另外倒油,煸炒香菇、胡萝卜
  • 7. 倒入米饭快速翻炒
  • 8. 倒入酱油翻炒均匀
  • 9. 放鸡蛋继续翻炒后放入适量鸡精调味
  • 10. 成品图