用料：
- 金针菇 一袋
- 山黄瓜 四分之一个
- 大蒜 两瓣
- 香菜 适量
- 珍选捞汁 俩大勺
- 生抽 一小勺
- 盐 少许
- 香油 适量
- 自制剁椒 少许
小贴士：
拌凉菜我特别喜欢捞汁，味道特鲜。超市有卖的，小瓶才一元一瓶，挺划算的。
做法：
- 1. 金针菇切掉根部，手撕成丝，洗净。
- 2. 大蒜切碎，香菜切碎，山黄瓜切细丝。
- 3. 金针菇在热水焯2分钟。
- 4. 捞出放在凉水中激凉后，沥干水分备用。
- 5. 取一个盘子，黄瓜丝放在底层，金针菇放上边，最上层放大蒜碎，香菜，喜欢吃辣的可以放入少许自制剁椒。
- 6. 倒入捞汁，生抽
- 7. 撒上盐，淋入香油。
- 8. 成品图。为了摆拍，我拍照后拌匀食用的。嘻嘻。