用料：
- 苦瓜 5条
- 五花肉 一斤
- 香菇 10个
- 生粉 少许
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
小贴士：
翻炒一定要轻轻的
做法：
- 1. 苦瓜洗净凉干
- 2. 用刀切断节、用汤勺头塞进苦瓜心的边转圈把苦瓜的籽挖出来备用
- 3. 把香菇泡软跟五花肉剁成肉末
- 4. 五花肉香菇加入盐鸡精生粉拌匀剁成肉末
- 5. 然后把肉末塞进苦瓜塞饱满即可
- 6. 锅中放入花生油放入苦瓜炒至颜色变深
- 7. 放入水用大火煮开转小闷二十分钟
- 8. 闷至十分钟后轻轻翻面继续闷十分钟关火盛盘
- 9. 出锅装盘即可
- 10. 成品
翻炒一定要轻轻的