水煮肉片的做法

做法：

• 1. 脊肉片放点盐和酱油，捏一捏
• 2. 上海青，茭瓜，绿豆芽，用开水汆烫，依次放碗中
• 3. 锅中放适量油，下豆瓣酱和酱蒜末，炒出红油
• 4. 放适量水做汤
• 5. 汤开，下肉片，快速搅拌
• 6. 肉熟，连汤一起到碗中
• 7. 炒香花椒辣椒
• 8. 炒香的花椒辣椒放碗中，浇滚油就成了