用料：
- 鲫鱼 2条
- 豆腐 4小块
- 香菜 2棵
- 葱 2根
- 蒜头 4瓣
- 生姜 适量
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
小贴士：
鱼汤本身就很鲜美所以无需再放鸡粉之类的调料
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 生姜蒜头切好
- 3. 豆腐切小块
- 4. 鲫鱼清理干净洗净后在背部斜切几刀
- 5. 香菜葱花切好
- 6. 锅中放入适量油和盐烧热后把鱼放进去煎
- 7. 小火煎至两面金黄然后把生姜蒜头放入
- 8. 接着加入一碗水，水差不多可以没过鱼
- 9. 大火煮沸然后下豆腐
- 10. 小火煮20分钟左右，加入适量的盐
- 11. 出锅前撒上葱花和香菜即可
- 12. 浓浓的鲫鱼汤就做好了