用料：
- 豆芽菜 500g
- 香干 一块
- 青，红椒 各半个
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
豆芽一定要炒熟，吃了未炒熟的豆芽就会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适症状
做法：
- 1. 豆芽用水洗净，控水
- 2. 香干，青红椒，胡萝卜切好备用
- 3. 葱姜蒜切好备用
- 4. 热锅添油加葱姜蒜爆香
- 5. 倒入豆芽翻炒
- 6. 香干青红椒胡萝卜倒入锅里翻炒
- 7. 加适量盐翻炒至豆芽变色，加适量酱油继续翻炒
- 8. 加适量鸡精翻炒均匀，出锅
- 9. 在来张照片
豆芽一定要炒熟，吃了未炒熟的豆芽就会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适症状