圆子番茄青菜汤的做法

做法：

• 1. 蛋打碎，加淀粉、姜末、盐调匀，和肉末混合搅拌均匀，用手轻拍，圆子更嫩一些
• 2. 锅内加水烧开，放入姜片、盐、猪肉（少许），水开之后放青菜
• 3. 下圆子（不用等水开），水开一两分钟圆子断生后加番茄
• 4. 关火，放入葱花，起锅