鸭腿冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 冷冻鸭腿放清水中泡软
• 2. 剁成小块，用清水再泡一会去血水捞出沥干
• 3. 拌上胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟
• 4. 葱姜洗净，切好备用
• 5. 锅中烤水，放入姜片.
• 6. 水沸后倒入鸭块，大火烧3分钟，换小火煮15分钟
• 7. 倒入冬瓜片再煮十分钟
• 8. 关火放盐，盛入汤盆，撒上葱花即可