用料：
- 凉面 2斤
- 鲫鱼 2条
- 花生米 1碟
- 青豆角 1斤
- 黄瓜 1条
- 干子 3块
- 瘦肉 适量
- 葱、姜、蒜、辣椒 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 适量
做法：
- 1. 凉面，面食店有卖，卖回来后开水煮熟，不可煮的过久，捞起放在通风处放凉。
- 2. 配菜一：花生米，又香又脆的花生米不可缺少。
- 3. 配菜二：秋干子，
- 4. 配菜三：白花菜煮鲫鱼，鲫鱼汤在拌面时可以加入面中，又可做菜。
- 5. 白花菜，腌制，买的现成的，放在鱼中的。
- 6. 配菜四：青椒肉丝，喜欢吃辣的可以来上一盘。
- 7. 配菜五：青豆角，切成丁。
- 8. 配菜六：黄瓜。
- 9. 吃的时候面中加入配菜，加陈醋与酱油拌匀即可食用，天气热吃好极了