用料：
- 鸭珍 适量
- 酸胡萝卜 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 红辣椒 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鸭珍尽可能切薄！酸胡萝卜是自制的，亦可换成酸白萝卜或者酸缸豆！
做法：
- 1. 调料洗净切好备用
- 2. 鸭珍解冻洗净
- 3. 鸭珍切片
- 4. 酸胡萝卜备好
- 5. 萝卜切丁
- 6. 锅入油烧热，大蒜生姜辣椒放入炒香，加适量盐
- 7. 酸胡萝卜倒入中火翻炒下出锅
- 8. 萝卜装盘备用
- 9. 锅内油烧热加入鸭珍炒
- 10. 放入适量盐翻炒
- 11. 萝卜料加入到锅跟鸭珍一起翻炒，加入少量料酒盖盖子闷两三分钟后出锅撒上葱花
- 12. 下饭菜好了